Skip to content
Kurucu Ofisi
BIL ENTERPRISES · LONDRA

Murat
Bilican.

BIL Enterprises Kurucusu ve Yönetim Kurulu Başkanı

Otelcilikte otuz yıl, o yıllardan doğan projeler ve tek bir eğitim salonunun taşıyamayacağı bir akademinin bugün ayakta durma sebebi.

Hitabı okuyun
Murat Bilican portresi

Kurucunun hitabı

Bilgi eskiden elden ele geçerdi.

Otelcilikte bilgi eskiden elden ele geçerdi. Baş aşçı tarifini bir çırağa aktarır, gece müdürü saat ikiye gelen resepsiyon görevlisini yetiştirirdi. Standart, onu çoktan öğrenmiş birinin yanında durarak kazanılırdı.

Otuz yıl sonra aynı bilgiyi farklı bir mercekten geçirdim: boş bir odadan kurulan markalar, yeni başlayanın ilk gün iş yapmasını sağlayan sistemler ve artık bir öğrencinin istediği saatte, iki dilden yanına oturup ne düşündüğünü anlatmasını isteyen yapay zekâ.

Otelciğin yanı sıra son yıllarda BIL Studio'yu kurdum; insanların öğrenme biçimini ve işletmelerin çalışma biçimini değiştiren yapay zekâ teknolojileri geliştiriyoruz. Stüdyo, kâğıt üzerindeki bir eskizden günlük hayatta kullanılan ürünlere kadar birçok projeyi hayata geçirdi; bu akademi de onlardan biri. bilstudio.ai

Dileğim sade. Yeni neslin bu mesleğe farklı gözlerle bakmasını istiyorum: düşülen bir yer olarak değil, hakıyla öğretilen bir zanaat olarak. Bunu tek bir salonun taşıyabileceğinin ötesine taşımak için, kendi evimizde geliştirdiğimiz bir teknolojinin üzerine bir akademi kurdum ve kapılarını öğrenmeye istekli herkese açtım.

Murat Bilican

BIL Enterprises Kurucusu ve Yönetim Kurulu Başkanı

Londra · Ekim 2026

Bölüm I

Bir ömür otelcilik.

30yıllık sektör birikimi, 1996'dan bu yana

Başlangıç

1996

Cohiba Beach Club

Torba · Bodrum · Türkiye

1996'da Bodrum'un Torba kıyısında, Türkiye'nin ilk beach club'ı olan Cohiba Beach Club'ı açtım. O güne kadar burada kimse bir günü denizin çevresinde o şekilde kurmamıştı: kum, müzik, servis ve bir otel standardında tutulan mutfak. Konsept kulüple birlikte geldi ve kaldı; kulüp de birbiri ardına, her biri kendi fikrini ve kendi dolu salonunu taşıyan restoranların doğmasına vesile oldu. Yıllarca Türkiye'nin 1 numaralı mekânı olarak işletildi; o gün orada konulan standart, o zamandan beri kurduğum her işte taşınıyor.

Türkiye'nin ilk beach club'ı · İçinde doğan restoran konseptleri · Yıllarca Türkiye'nin 1 numaralı mekânı

Aşağıdaki çalışma, akademiyi besleyen birikimdir. Unvanlar olarak değil, uygulama alanları olarak sıralanmıştır; çünkü değer, her birinin benden talep ettiğinden doğdu.

01
Servis ve saha
Mutfak, salon ve ön büro: bir standardın ya tutunduğu ya da çöktüğü yer.
02
Markalar ve konseptler
Bir markayı ilk eskizinden açılış gecesine kadar kurmak.
03
Sistemler ve ortaklık
Operasyonu, yeni başlayan birinin yürütebileceği sistemlere yazmak ve bu işletmelere ortak olmak.
04
Teknoloji ve yapay zekâ
Makinelere insanları iyi yetiştirmeyi öğretmek, nihai kararı ise insanda tutmak.

Bölüm III

Yeni nesli farklı bir gözle yetiştirmek.

Bu sektörün bir kılavuzu tekrarlayacak daha fazla insana ihtiyacı yok. Bir standardın neden var olduğunu anlayan ve akşam tersine döndüğünde salonu tutabilen insanlara ihtiyacı var. Yeni nesle kazandırmak istediğim bakış işte bu; akademiyi kurma sebebim de bu.

Akademileri keşfet

Kapanmayan bir eğitmen

İngilizce ve Türkçe, gece yarısı hiçbir sınıfın yanıtlayamadığı sorular için her saat erişilebilir bir yapay zekâ eğitmeni.

Dinleyen bir sınav

Final sınavı sözlüdür. Öğrenci, bir misafire ya da genel müdüre anlatır gibi gerekçesini açıklar.

Karşılığı olan pratik

Gerçek operasyondan alınan senaryo pratikleri, ezber yerine yayınlanmış bir ölçütle değerlendirilir.

Doğrulanabilen belge

Her sertifika kendi kodunu taşır ve işveren tarafından saniyeler içinde, her yerden doğrulanabilir.

Bugün akademi

11

Akademi

69

Kurs

1.095

Ders

2.900

Değerlendirme sorusu

2.112

Öğrenme saati

2

Dil

7/24

Yapay zekâ eğitmeni

HospitalityAcademy.Online

Kapılar açık.

Akademini bul